Il nuovo ristorante Corpus Christi mette in mostra i sapori speziati del pollo

Hai mai dovuto firmare una liberatoria prima di goderti un piatto di filetti di pollo?

Adesso lo farai, se scegli il sapore della mietitura all'Hot Chicken Run, situato nel lato sud di Corpus Christi.

Il nuovo ristorante locale è stato inaugurato a luglio e promette di portare qualcosa di nuovo, eccitante e caldo in città, secondo i proprietari Louie Stewart e Chester Simon.

La coppia è diventata amica 15 anni fa dopo essersi trasferita dalla zona di Houston al Coastal Bend per lavorare nelle raffinerie. I due avevano esperienze nel mondo degli affari e del cibo e decisero di creare un prodotto gustoso per Corpus Christi.

"Il cibo è eccellente", ha detto Simon. "È qualcosa che abbiamo fatto con il cuore. Niente è congelato o pre-impastato; tutto è fatto su ordinazione. Ci sono stati mesi di tentativi ed errori per ottenere il cibo giusto, quindi puoi vedere che abbiamo messo tutto in questo."

Il ristorante serve filetti di pollo, spiedini di pollo e patatine fritte che arrivano ricoperte di maccheroni e formaggio, filetti di pollo e una salsa selezionata. Le salse includono pulcino, boom boom, ranch, barbecue, parm all'aglio e caraibica.

I sapori del pollo includono senza calore, delicato, piccante, habanero, pepe fantasma e mietitore. Quest'ultimo richiede che il cliente abbia almeno 18 anni e firmi una liberatoria prima del consumo.

Stewart ha detto che da quando hanno aperto, circa 30-40 persone hanno ordinato la mietitrice.

"L'intero concetto di Hot Chicken Run deriva da quel sapore", ha detto Stewart. "È un po' una sfida, quel livello di spezie. Fa emergere gli estremisti e gli avventurieri che vengono a darci un'occhiata."

Hot Chicken Run è un'attività senza contanti, il che significa che il ristorante accetta solo carte di credito o debito, Apply Pay, Samsung Pay o Google Pay. Sono previsti sconti anche per militari e primi soccorritori.

L'inaugurazione ufficiale si terrà sabato 16 settembre, hanno detto i proprietari.

L'evento prevede degustazioni di cibo, uno stand "Dunk-a-Chicken", musica dal vivo dal Pianeta 102.3 e una gara di mangiatori di mietitori.

"Il nostro obiettivo a breve termine è continuare a crescere e raggiungere la nostra comunità", ha affermato Stewart.

"Vogliamo far sapere alla gente che siamo qui e che siamo qui per restituire", ha detto Simon.

INDIRIZZO:6917 S. Staples St.

CONTATTO:facebook.com/profile.php?id=100095477894818

ORE:Dalle 11:00 alle 20:00 dalla domenica al giovedì, dalle 11:00 alle 21:00 venerdì e sabato

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John Oliva copre le notizie sull'intrattenimento e sulla comunità nel sud del Texas. Contattatelo a [email protected] o Twitter @johnpoliva.

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